迪庆小吃深度攻略
一、必吃清单
1. 酥油茶：藏民早餐标配，咸香浓郁，可搭配糌粑食用，推荐古城老茶馆现打版本。
2. 糌粑：青稞炒面手捏而成，营养饱腹，本地人常佐以酸奶或酥油茶。
3. 牦牛肉干：风干后嚼劲十足，香料腌制，街头摊贩或集市有售。
4. 青稞饼：外脆内软，略带甜味，常见于寺院周边小吃摊。
5. 藏式酸奶：口感浓稠酸甜，撒白糖食用，牧区家庭作坊风味最佳。
二、寻味地点
- 独克宗古城：傍晚炊烟起时，巷弄间藏家小院飘香
- 松赞林寺周边：朝圣者聚集地的流动摊贩
- 本地集市：如建塘镇早市，新鲜食材与手工小吃云集
三、文化贴士
食用糌粑时可用手指轻揉成团，尊重当地习俗；酥油茶第一碗需双手接过，象征礼节。建议清晨前往体验藏民围炉早餐场景，感受炊烟与诵经声交织的烟火气。