迪庆特色美食全攻略
迪庆藏族自治州融合了藏族、彝族、纳西族等多民族饮食文化，以下推荐不可错过的特色菜品及餐厅：
一、必吃菜品推荐
- 牦牛肉火锅：使用高原牦牛肉配野生菌熬制，推荐「独克宗古城牦牛火锅老店」
- 酥油茶：咸甜双版本，藏家乐现打的最地道
- 松茸料理：7-9月限定，刺身/炖鸡两吃（建议提前预约）
- 尼西土鸡：用黑陶锅炖煮，汤鲜肉嫩（尼西乡周边农家乐）
- 糌粑配酥油：传统藏民主食，搭配牦牛酸奶风味更佳
二、餐厅地图
| 区域 | 推荐餐厅 | 特色菜 |
|---|---|---|
| 独克宗古城 | 静静的玛尼石 | 藏式披萨、青稞酒 |
| 松赞林寺周边 | 藏家特色土司宴 | 歌舞伴餐体验 |
| 德钦县 | 梅里往事 | 高原土豆泥、酥油煎松茸 |
三、饮食Tips
- 藏餐偏油腻，可备消化药
- 部分餐馆需提前2小时预约炖菜
- 当地青稞酒后劲足需适量
- 雨季松茸价格浮动较大注意比价
建议安排3天时间深度体验：Day1古城藏餐→Day2农家乐土鸡宴→Day3高原野餐体验，搭配当地特色饮品酥油茶或青稞酒风味更佳。